東京素食地圖(二) 素食心旅行--東京自由行 讓素食者也能盡享東京美食
旅行總是要靠雙腿，走累了怎麼辦? 小編教您快速找到餐廳休息充電
體驗多彩多姿的日本咖啡廳文化
咖啡廳是日本美食文化當中不可缺少的一環。傳統的喫茶店之外，一些國際或國內自創的連鎖品牌的咖啡廳也隨處可以找到，許多城市小鎮也有不少的特色咖啡廳。像是女僕咖啡廳，動漫咖啡廳，貓咪咖啡廳，懷舊咖啡廳....等等不同主題和風格的咖啡廳，共同交織出日本非常有趣且多元的咖啡文化。因此，旅行途中，找家咖啡廳坐下來，休息，品嚐美食和咖啡香，觀察流動的人事物....都可以大大豐富旅行的內涵與故事~~
如果你不喝咖啡怎麼辦? 別擔心，不喝咖啡的人也可以到咖啡廳!!這裡也有非常多樣化的飲品，滿足大家不同的需求。並且，當端上來的飲品有著特殊造型的杯子與裝飾時，往往會讓人感到驚喜。通常店家也有一些特色餐食，以及季節限定的美食。這些季節限定的品項，通常CP值高，口感好之外，外型也亮眼吸睛。
同時，依小編的經驗，旅行過程中，總是找素食餐廳不一定方便，同行的非素食夥伴也會有些失去活力......。因此，就近找家咖啡廳是個葷素兩全其美的好方法。
並且咖啡廳裡通常有提供三明治，漢堡，蔬菜義大利麵或蔬菜沙拉，如果有吃蛋奶，選擇性更高! 若是咖啡控，每家咖啡廳都有他們的特調及招牌咖啡，也絕對值得品嚐享受。以下小編就介紹一些走在日本各城市很容易相遇的連鎖咖啡廳。
星乃珈琲 Hoshino Coffee
走進星乃咖琲(咖琲=咖啡，日本用漢字咖琲)總能感覺到濃濃的昭和氣息，每一個分店的裝潢佈置都維持他們一貫的風格，即便是在地下街駐店，店面呈現的優雅復古氣息，往往能讓經過的行人，忍不住停下腳步，在櫥窗前駐足，進而走進店裡，品嚐一杯咖啡之後，再繼續旅程。
Hoshino Coffee星乃珈琲的草莓鬆餅，碩大的草莓，微酸微甜的滋味，還可以淋上楓糖漿，第一次吃就上癮
除了鬆餅舒芙蕾之外，窯烤舒芙蕾煎餅，窯烤鬆軟舒芙蕾煎餅doria，法式吐司都可以嘗試，小編非素食夥伴還喜歡肉排三明治，薯條，咖哩飯及蛋包飯。
只是，小編對星乃珈琲存在著陰影，當時下著大雨，在銀座找到星乃咖啡避雨，無奈事後發現，自己剛儲值10000日幣的西瓜卡遺失，再回去星乃咖啡也找不到，成為旅行中忘不掉的一個小小的遺憾
客美多咖啡 Komeda Coffee~從名古屋發跡的連鎖咖啡廳
這是夥伴們公認最喜歡的早餐，來自名古屋的咖啡連鎖店Komeda Coffee -客美多咖啡店，山形吐司，附上厚鹽奶油以及紅豆醬，再點上一杯紅豆牛奶，香甜濃醇，滋味一級棒!! 最特別的是這家咖啡店的早餐，標榜點飲料，送吐司，上午11:00前用餐，只需付飲料錢。贈送的吐司可選擇塗上奶油，果醬，或都不塗醬。另外還會附上一小碟特色抹醬，有紅豆泥，草莓醬，雞蛋沙拉... ...等可供選擇，真是節省荷包的優質早餐。畫面上的這個套餐組合，小編回到台北，特地再找附近的客美多吃了一遍，這回抹醬還有一小碟藍莓優格可以選擇，最終小編只付了加紅豆泥的冰鮮奶-紅豆小町 堇的費用，以及服務費共176元，同時享用吐司，藍莓優格以及紅豆牛奶。(常有夥伴說日本的鮮奶比較好喝，小編發現台灣也有優質鮮奶，可以試試 https://tinyurl.com/26vn56u3)
ロノワール 客美多咖啡店的經典商品-冰與火，濃醇的冰淇淋放在烤得熱騰騰的酥皮丹麥麵包上，呈現冰與火的交融。冰與火是深受歡迎的招牌點心，台灣客美多只有單一尺寸的酥皮丹麥麵包，而在日本，酥皮丹麥麵包可以選擇大份，吃到心滿意足。Komeda Coffee 的網站上還將所有產品含了哪些食物過敏原，做了非常詳細的檢索功能，例如對雞蛋過敏，可以勾選雞蛋，之後畫面會顯示所有含雞蛋的品項。同時也有食物卡路里的查詢，讓消費者可以放心的選擇想要的品項又兼顧身材和健康，真是非常貼心的服務。
Doutor Coffee 羅多倫咖啡
Doutor Coffee是日本最大的連鎖咖啡廳，據說星乃咖啡也是同一控股公司旗下的另一個品牌，Doutor提供了一款vegan可吃，素食的植物肉漢堡，素肉排搭配醬汁後的口感，小編品嚐後也給予好評!!
一個素肉漢堡，搭配一杯抹茶歐蕾就可以讓人很享受^^，很快可以補足能量，繼續瞎拼採購看美景。如果到東京的哈利波特影城，搭西武鐵道到豐島園站，出口外就有一家Doutor Coffee，想在逛影城之前先補足能量，或者逛完之後，想先充飢，再到池袋繼續瞎拼，這裡都是個好選擇。
再來看看這些色彩繽紛的馬卡龍~~ 猜猜是哪裡賣的???
日本麥當勞也賣馬卡龍!!
到國外旅行，小編常常會到當地的麥當勞去看看他們賣些什麼，價錢怎樣? 經濟學上有個大麥克指數，從麥當勞漢堡的價格，來評估一個國家的物價水準。另外，麥當勞在不同國家，也會設計配合當地特色的商品，以及季節限定的品項，這些是我們在國內我們吃不到的。例如馬來西亞的麥當勞有甘蔗汁
尤其日本麥當勞，可以説是創意無限，特殊品項變化之多，完全發揮了職人的極緻精神，這一季的限定商品還果真是吸晴，特殊漢堡之外，點心有红豆牛奶冰沙、宇治抹茶冰沙、香草宇治抹茶拿鐵、抹茶黑蜜蕨餅麻薯派……銅板價的美食享受，小编的伙伴们全都被一一攻陷。
最特別的是，麥當勞居然有賣馬卡龍，馬卡龍還有柚子、覆盆子、香草，巧克力及抹茶等4種口味。單價日幣190。馬卡龍的外型、色澤、香氣與口感，真是一點也不含糊。外酥內Q、十分到位，小編還買了一些帶回台灣，冰在冰箱，給家人每天幸福甜蜜一下(口感形狀都維持很好喔)。各位如果近期來日本，不妨到麥當勞嚐嚐這一季的限定美食，保證不會失望哦^^
Flipper's奇蹟的鬆餅~女王的最愛，必吃甜品
這家位於涉谷的鬆餅店，在台北及台中也有分店。是家主攻早午餐的咖啡店，營業只到晚上七點，小編及伙伴在平日10:30，店家開店前就到門口去排隊。餐點的平均價位在1500日幣上下，和台灣分店的訂價差不多。甚至日幣貶值，台灣還稍貴。店家強調食材的優質與新鮮，鬆餅依現場點餐後製作。檸檬，莓果等新鮮水果及冰淇淋搭配的甜鬆餅之外，也有搭配生菜沙拉，培根，熱腸，燻鮭魚，班尼克蛋....的鹹鬆餅。
鬆餅也有舒芙蕾式的膨膨鬆餅，以及麥當勞式的扁鬆餅。當照片上這盤鬆餅上桌時，被它的色澤誘惑，感覺似乎還可以點別的口味再吃上一份! 但其實吃完這一盤，已經很有飽足感了。這舒芙蕾的口感軟嫩細膩，甜度適中，搭配新鮮水果，多了健康取向，少了一些吃甜食的罪惡感......
只是，素食者的類型很多種，全素之外，Vegan餐廳的食物可能會含有五辛（蔥、蒜、韭、薤和興渠）。有些不吃蛋，有些不吃蛋奶，有些不吃蛋奶及蜂蜜...等所有動物來源的食物，還有些素食者只吃水果堅果或生食... ...。能和店家溝通確認清楚是最好的。 再來就看旅行中，自己是否能接受一些調整和彈性，有些吐司含有蛋的成份，一些蛋糕，果凍，布丁之類的甜品，如果有用到吉利丁或明膠，也要看個人會不會介意。
同樣，若是有比較嚴謹的飲食要求，漢堡醬汁的成份也可以問問，例如常用的美奶滋有含蛋，有些醬汁也可能含洋蔥……(ˉ(∞)ˉ)
這一集介紹的餐廳都有進駐台灣，不妨就近先探索試吃，並詢問餐點成分內容，風格喜歡，味道對了，到日本也就可以更放心的吃，更盡興的玩。
Hoshino Coffee星乃珈琲 https://hoshinocoffee.com/
Komeda Coffee客美多咖琲 https://www.komeda.co.jp/coffee.com/
Doutor Coffee 羅多倫咖啡 https://www.doutor.co.jp/
FLIPPER'S 網址 https://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
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