東京素食地圖(三) 素食心旅行--東京自由行 讓素食者也能盡享東京美食
以為吃素到東京只能到便利商店買冷冷的飯團吃嗎? 別擔心! 這裡介紹好吃的拉麵，咖哩，有機蔬食，vegan料理.....每一道料理都會讓你耳目一新，好吃到爆!
東京素食拉麵推薦：九州じゃんがららあめん
素食者有福了，東京也有美味的素食拉麵。拉麵可以說是日本多元飲食文化當中最具代表性的一項平民美食，來到東京怎麼可以不品嚐拉麵的美味?!
據說拉麵是從19世紀末，從橫濱中華街一帶開始流行起來。發展至今，日本各地區有其特色拉麵之外，日本拉麵也廣傳到國外。台灣就有不少日本拉麵進駐展店，像是一蘭，一風堂，麵屋武藏......。
口味多樣化的拉麵，依湯汁不同而區分有豚骨拉麵，醬油拉麵，味噌拉麵，以及鹽味拉麵.....。也有以地區來區分拉麵的，例如九州拉麵，札幌拉麵......。拉麵裏頭的配料多數有叉燒，雞蛋，海苔，筍乾，白芝麻....
但是...看這些材料及湯頭，素食者要如何才能嚐到美味的拉麵啊><
別擔心! 吃素也可以吃到好吃的拉麵^^
網路上常介紹的T's Restaurant 在東京車站美食街也有分店，提供多種素食拉麵，像是擔擔麵、味噌拉麵和醬油拉麵。小編只嚐過它的泡麵，當時杯麵一杯日幣240，嚐起來麵條勁度，以及湯頭滋味，確實有吃拉麵的享受!
這裡小編介紹一家備有素食拉麵品項的，可以讓葷素喜好不同的夥伴一起愉快的用餐。
"九州拉麵"--九州じゃんがららあめん
九州拉麵不在九州，它在東京有多家分店，另外還有一間素食小酒館，下次去東京，小編一定去嚐鮮。九州拉麵總店在秋葉原，小編同時也在他的銀座店用餐過。兩家店都和傳統的拉麵店一樣，狹窄而有店家特色的空間，素食拉麵有三種湯底選擇，一樣可以選擇麵條粗細，以及是否加五辛或蛋。由於它的菜單提供素食拉麵，因此許多外國的Vegan也會前往朝聖，不到用餐時間，店外就開始排起人龍，店家也會先出來招呼，讓客人先點餐，一旦入店就坐，熱騰騰的拉麵很快可以上桌，讓人邊排隊就十足有吃拉麵的期待感。
說真的，這裡的素食拉麵真是一絕，湯頭偏醬油味，濃郁而不油膩，有著蔬菜的香甜，麵條也Q彈有勁，再搭配桌上免費提供的紅薑，真不希望這碗麵很快就吃完。這樣一碗麵的價格，因湯底及加料的不同，大約1200-1700日幣小編非素食的同行夥伴，點了博多豚骨拉麵，飽食之後也是讚不絕口。下次換你來，再分享你的美食品嚐心得喔~~
Vege herb saga 印度咖哩
喜歡咖哩的夥伴看過來! 日本也有道地的印度咖哩喔!!
在上野阿美橫町掃街， 這裡真是太好逛了，要什麼都有。用餐時間，美食街這頭，店家生意好的笑不攏嘴，但從頭走到尾，卻找不到合意的素食......
請出Google大神幫忙，很快找到不遠處就有家印度餐廳，並且還是素食餐廳! 這家餐廳在御徒町地鐵站附近，位在地下室，但還挺容易找到的!
餐廳主廚和服務人員都是印度人，日文及英語溝通也都可以，菜單也是道地的印度口味。因為是平日中午，我們點了商業套餐，分別是1350日圓的Masala Dosa煎餅，以及1500日圓Naan烤餅的午間套餐。小編怕辣，特別詢問了服務人員點了不會太辣的咖哩。基本上印度的咖哩都是辣的，只差流汗及冒火程度。
現烤的Dosa餅和Naan烤餅有著細緻的香料味，熱熱燙手的，很好吃。並且餅的份量夠大，整體口感與價位相較，CP值很高 ! 用餐時間也有好幾組日本客人光臨，有些看是熟客，可見味道還受當地人歡迎。
素食夥伴在國外旅遊想找餐廳時，印度餐廳會是一個很好的選擇。宗教信仰關係，印度不吃肉的人很多，因此印度餐廳都會提供一些素食品項。只是有些料理會含五辛，尤其是含洋蔥或蒜，事先和點餐人員確認清楚比較好。
日式咖哩 CoCo一番屋
這天來到淺草寺附近的 CoCo一番屋 ，小編的夥伴並未吃素，因此選擇葷素皆宜的CoCo一番屋 。CoCo一番屋的咖哩辣度以及份白飯的份量都可以自行選擇，就像你可以客製化訂做自己的餐點一樣。
小編選擇了季節推出的湯咖哩，蔬菜多，符合小編的需要。因為是湯咖哩，不會很濃稠，湯可以直接喝，寒冷的天氣來上一晚，身體很快就暖得起來。
只是小編有個疑問，很多地方素食咖哩還是會加入洋蔥熬煮，不知道這個湯咖哩是不是也含洋蔥，小編沒有吃出來。但有次小編在名古屋的 CoCo一番屋用平板點了蔬菜咖哩飯，結果咖哩醬汁當中有洋蔥。小編之前查過 CoCo一番屋台灣網站，他們回覆台灣網友，素食咖哩是全素的，可以搭配做成奶素和奶蛋素的品項。不知道是不是小編在日本時點錯餐，還是日本 CoCo一番屋的素食咖哩依據當地的習慣是有含洋蔥的
有機蔬食餐廳 Plus Veganique
自由之丘有機素食餐廳新選擇，無蛋無奶，吃得到食物的原形原味! 自由之丘位於目黑區，是位於東京西南角的住宅區。女生最愛逛自由之丘，因為這裡有很多時尚精品及生活雜貨!這裡也是甜點的聖地，來這裡享用甜品和下午茶感受十足迷人的歐洲氣氛，是貴婦及小資女的最愛。
網路上經常介紹的"菜道"也在自由之丘，但小編和同行夥伴確認，遲了一天就訂不到位了。所以小編用email方式訂了自由通上的有機素食餐廳 Plus Veganique。從網站上就可以看到，他們食材選用非常挑剔，同時兼具五行五色，食材色彩繽紛，蠻符合彩虹食物的原則。
從自由之丘車站出來，往右邊自由通走去，沿著斜坡大約8到10分鐘可以走到餐廳。Plus Veganique 是個位在斜坡上，有著小小店面的可愛餐廳，
座位區在二樓，空間雖然不大，但木製家具的裝潢與雜貨的擺設，讓人感覺十分溫馨。
訂位時就要先預選餐點，餐廳使用有機食材現場製作，可以品嚐到食物的原汁原味。
每樣成品都小巧可愛，味道也很鮮美，感覺像欣賞每一個藝術品，然後吃進滿滿的元氣和健康。整個套餐吃下來，充分滿足了視覺以及味蕾，小編的朋友讚不絕口。有些食材台灣也不常見到，小編和朋友還邊吃邊玩猜謎，這長相和味道到底是什麼，挺有趣的 ^^
想要體驗有機素食帶來的五感體驗與喜悅的夥伴，下次到東京可以來 Plus Veganique吃吃看，填飽肚子後再繼續逛自由之丘，蒐集戰利品，相信這一趟肯定會有滿滿的收穫!
Vegan 餐廳 Ain Soph. Journey
在新宿逛累了也可以找到蔬食餐廳，AIN SOPH 在銀座以及京都也還有分店，它的特色是使用大量香料和香草去烹調製作時令蔬菜，據說每家分店提供的菜色不盡相同。
查google 地圖，說是從新宿三丁目站C5出口出來就到，可是這個店面，真是很不起眼......小編和朋友在附近繞了三圈，都快放棄才找到!
這裡的佈置呈現歐式簡約風，地面層和一樓兩個樓層，空間呈狹長型。開始點餐前，店家就告知好幾道菜色品項今天不供應，草莓煎餅和布丁也沒有賣，實在有些可惜，小編我可是專程為這個來的，哭哭......
右下這個咖哩炖飯，樣子看來並無新奇，但嚐了一口，濕度夠，咖哩及香料的味道在口中化開，滋味真是美妙!
美味可口的草莓派，別懷疑，這是全素的，完全不加蛋奶。特別要留意是，這裡提供的vegan餐，很多會加五辛，點餐之前務必確認清楚，以免踩雷。右上方的法國麵包與鷹嘴豆泥，其中鷹嘴豆泥蒜味很重><，AIN SOPH的菜色價位中等，平均多在1500-2500日幣。小編和朋友用餐時，剛好窗邊有一組穿西裝打領帶的上班族客人，其中一位講著台灣口音的日語，不時提到台灣字眼，忍不住要過去和他們打招呼。
Ain Soph. Journey因為店面很小，並且有些在地面下，很容易讓人忽視，提醒想來這裡用餐的夥伴，可要睜大眼睛喔。
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